Manufaktura kawy jest palarnią kawy produkującą najwyższej jakości świeżo paloną kawę. Palone przez nas kawy powstają z najwyższej jakości kawy zielonej importowanej z różnych zakątków świata. Czytaj więcej
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni, że kawa to brązowe lub ciemno-brązowe ziarna. Często widujemy również kawę w postaci zmielonej, lub kawy rozpuszczalnej w postaci małych brązowych granulek, które łatwo rozpuszczają się po zalaniu ich gorącą kawą. Czytaj więcej
Wieloletnie badania naukowe dowodzą, że picie kawy przed treningiem umożliwi osiąganie lepszych rezultatów a przy okazji zwiększy spalanie tłuszczu w organizmie, co w konsekwencji doprowadzi do szybszego chudnięcia. Czytaj więcej
Istnieją dwa główne powszechnie znane gatunki kawy: 1) Coffea Canephora, powszechnie znana jako Robusta 2) Coffea Arabica, powszechnie znana jako Arabika. Czytaj więcej
Mielenie kawy jest jednym z ważniejszych etapów przygotowywania napoju. Od grubości zmielenia zależy jej smak oraz moc. Grubość zmielenia kawy powinno się dostosowywać do sposobu parzenia. W zależności od tego, czy kawa będzie parzona w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, lub jako turecka, należy inaczej dobierać grubość mielenia. Czytaj więcej
Palenie kawy jest procesem skomplikowanym, lecz jego opanowanie przynosi wspaniałe efekty. Skomplikowanie nie jest związane z samym procesem wypalania zielonego ziarna, z którego może powstać piękne brązowe ziarno, lecz z efektem jaki chce się osiągnąć. Każdy gatunek kawy wymaga trochę innego procesu aby osiągnąć zadowalający efekt. Co więcej ta sama... Czytaj więcej
