Herbata Biała Pai Mu Tan

Jedna z najbardziej znanych, szlachetnych białych herbat, produkowana w prowincji Fujian w Chinach. Nazywana jest Białą Piwonią, ponieważ powstaje z najmłodszych, przypominających kwiat piwonii, nieotwartych pąków i młodych liści herbacianych, które nadal pokryte są srebrzystym puchem. Są one zbierane ręcznie, przez krótki czas podgrzewane, a następnie szybko suszone na powietrzu, dzięki czemu liście nie mogą się utlenić. Krótki proces obróbki sprawia, że powstaje herbata odznaczająca się niezwykle delikatnym smakiem i cennymi właściwościami. Biała herbata zawiera duże dawki teaniny – aminokwasu działającego uspokajająco na układ nerwowy. Jest również źródłem przeciwutleniaczy, pomagających obniżyć poziom cholesterolu i pozbyć się wolnych rodników oraz toksyn z organizmu. Napar herbaty Pai Mu Tan wyróżnia się łagodnym smakiem oraz lekko kwiatowym aromatem.