Bogaty smak ciemno palonych ziaren
Kolor ciemno palonych ziaren przypomina prawdziwą czekoladę i jest ciemnobrązowy, niekiedy wpadający nawet w czerń. Na powierzchni ziaren wyraźnie widoczny jest olejek. Pijąc kawę zaparzaną z ciemno palonych ziaren, czujesz przede wszystkim nuty związane z samym wypalaniem. Znika pierwotny smak kawy, przez co ciężko jest określić właściwości kawy, za to uwydatnia się dymny posmak oraz mocna goryczka napoju. Tak wypalana kawa były bardzo popularna zwłaszcza w Europie.
