Wiele razy opisywaliśmy nasze kawy, ich wyjątkowy smak i aromat zaznaczając jak dużo uwagi, wysiłku oraz miłości należy z siebie dać, aby otrzymać kawę najwyższej jakości.
Aby udowodnić jak dobre są nasze kawy, poddaliśmy je szczegółowej weryfikacji, która w świecie kawy nosi nazwę „cupping”.
Poniżej przedstawiamy opinię 3 przekazanych do weryfikacji kaw:
TESTY
W ciągu 3 tygodni przeprowadzone zostały 4 cuppingi, pierwszy zaraz po otrzymaniu przesyłki, ostatni w piątek 30 września 2016
ESPRESSO
Każdą kawę udało się zaparzyć w najbradziej poprawny sposób, dzięki czemu uzyskaliśmy pełne, oleiste body, przyjemne finisze i długotrwały aftertaste.
Crema utrzymywała się długo i mogliśmy cieszyć nosy wieloma aromatami.
Jakość ziaren była bardzo satysfakcjonująca – ciężkie, pełne olejków eterycznych. Nie mieliśmy wątpliwości co do ich świeżości. Bardzo dobry smak uzyskaliśmy nawet po 3 tygodniach między pierwszą a ostatnią sesją.
Duży plus za podanie obowiązkowych info: kraj i region pochodzenia oraz data wypalenia
Cupping został przeprowadzony w kawiarni Służę kawą w Warszawie z Headbaristą Izabelą Olejniczak.
