BLOG MANUFAKTURA KAWY

Miód słodzi inaczej niż cukier, bo wnosi własny aromat: lipowy, gryczany, akacjowy i wielokwiatowy robią z tej samej kawy cztery różne kubki. Piszemy, kiedy dodać miód, ile na porcję, jak zrobić latte z miodem, kawę z cynamonem i kawę z imbirem, która nie wychodzi gorzka.

Skąd się wziął zwyczaj dodawania kardamonu do kawy, strąki czy mielony, ile na porcję i trzy sposoby parzenia: w tygielku, w ekspresie i w przelewie. Do tego tabela proporcji, lista błędów i dwie kawy z naszej palarni, które najlepiej znoszą przyprawę.

Co daje cynamon w kawie i gdzie go dodać: do zmielonej kawy, do filiżanki czy do mleka. Tabela proporcji na espresso, kubek, kawiarkę i dzbanek przelewu, trzy przepisy, lista błędów z ekspresem automatycznym na czele i dwie kawy Manufaktury, które z cynamonem smakują najlepiej.