BLOG MANUFAKTURA KAWY

Czym jest kawa parzona, czym różni się od kawy z ekspresu i rozpuszczalnej, jak zrobić zalewajkę w kubku i kawę po turecku w tygielku. Do tego sposób na mniej fusów i podpowiedź, jaką kawę wybrać.

Do dolnego zbiornika kawiarki wlej gorącą wodę do wysokości zaworu bezpieczeństwa. Sitko wypełnij średnio drobno zmieloną kawą, bez ubijania. Skręć całość i postaw na małym ogniu z otwartą pokrywką. Kiedy...

Lato. Wakacje. Urlop (również w Manufakturze Kawy). Czas relaksu, wypoczynku i dużej ilości napojów chłodzących. Wysokie temperatury w upalne dni nie rozpieszczają, a Wasze organizmy łakną orzeźwienia. Często kiedy słońce...

Do kawy z pianką najlepiej nadaje się zimne mleko krowie 3,2% albo napój roślinny w wersji barista, najczęściej owsiany. Pełnotłuste mleko daje najgęstszą i najbardziej kremową piankę. Chude pieni się...

Szklany flakon o smukłym kształcie z drewnianym kołnierzem, niczym pojemniczek z laboratorium chemika. To chemex, w którym przygotowuje się kawę, swoje początki ma w latach 40. XX wieku, a jego...

French Press – francuska praska nad Wisłą Niegdyś bardzo popularna, obecnie raczej niedoceniana i nieco zapomniana, przegrywa z innymi sposobami przygotowywania małej czarnej. Najczęściej jest to spowodowane tym, że mimo...

Jak zaparzyć kawę za pomocą dripa? Tajemniczo brzmiący drip to nic innego jak manualna metoda parzenia kawy przelewowej. Jest to sposób na wyczarowanie przepysznego i aromatycznego napoju w domowym zaciszu.Do...

AeroPress to najprostsza droga do naprawdę dobrej kawy: 15 g kawy, 220 g wody o temperaturze 85–92°C, 2 minuty parzenia i przeciśnięcie tłokiem. Poniżej znajdziesz przepis podstawowy, metodę odwróconą i...

Aby poprawnie zaparzyć kawę w Drippie, potrzebujemy: Świeżo paloną kawę zmieloną w sposób średni lub średnio mocny Dripp Wrzącą wodę Parzenie kawy w Drippie wymaga minimalnie większego zaangażowania niż parzenie...