BLOG MANUFAKTURA KAWY

Czym jest kawa ristretto, czym różni się od espresso, lungo i americano, czy jest mocna i jak zrobić ją w domu w ekspresie kolbowym albo automacie. Do tego podpowiedź, jaka kawa dobrze znosi krótkie parzenie.

Cortado to espresso z mniej więcej taką samą ilością ciepłego mleka i minimalną pianką. Wyjaśniamy, skąd nazwa, czym różni się od flat white, macchiato i cappuccino, czy jest mocne i jak zrobić je w domu w kolbie, automacie i kawiarce.

Czym jest kawa americano, czym różni się od kawy z przelewu, lungo i long black, czy jest mocna i jak zrobić ją w domu w ekspresie kolbowym, automacie albo kawiarce. Do tego iced americano, wersja z mlekiem i podpowiedź, jaka kawa dobrze znosi rozcieńczenie.

Caffe latte to espresso zalane spienionym mlekiem, latte macchiato to mleko, do którego na końcu wlewa się espresso. Różnice, tabela z cappuccino i flat white, przepisy na ekspres kolbowy, automat i kawiarkę, sposób na warstwy oraz kawa do latte.

Czym jest cappuccino, czym różni się od latte i flat white i jak zrobić je w domu w ekspresie kolbowym, automacie albo z kawiarką i spieniaczem. Do tego podpowiedź, jaka kawa nie ginie w mleku.

Flat white to podwójne espresso z niewielką ilością gładko spienionego mleka. Wyjaśniamy, czym różni się od cappuccino i latte, i pokazujemy, jak zrobić go w domu w ekspresie kolbowym, automatycznym i w kawiarce.

Do dolnego zbiornika kawiarki wlej gorącą wodę do wysokości zaworu bezpieczeństwa. Sitko wypełnij średnio drobno zmieloną kawą, bez ubijania. Skręć całość i postaw na małym ogniu z otwartą pokrywką. Kiedy...

Bierzesz do ręki paczkę, a tam: Honduras SHG EP natural. Brzmi jak szyfr, ale to najuczciwszy opis produktu, jaki znajdziesz w sklepie. Etykieta kawy to krótka notatka od plantatora i...

Espresso tonic to napój z toniku, lodu i świeżo zaparzonego espresso, w proporcji mniej więcej 1 część kawy na 3 części toniku. Robi się go w 2 minuty, nie wymaga...

Cold brew krok po kroku: proporcje 1:8 do 1:12, czas maceracji 12-18 godzin, jaka kawa się nadaje i ile kofeiny ma napar.

Lato. Wakacje. Urlop (również w Manufakturze Kawy). Czas relaksu, wypoczynku i dużej ilości napojów chłodzących. Wysokie temperatury w upalne dni nie rozpieszczają, a Wasze organizmy łakną orzeźwienia. Często kiedy słońce...

Z jednej strony najbardziej charakterystyczne ziarna, zaś z drugiej rzadkie i wciąż nieodkryte – Peaberry. Głównym czynnikiem, który wpływa na niepowtarzalny wygląd oraz niesamowite walory smakowe perłowych ziaren jest natura....