BLOG MANUFAKTURA KAWY

Kawa po wiedeńsku to mocna czarna kawa pod grubą warstwą bitej śmietany, posypana kakao. Przepis z ekspresu i kawiarki, jak ją pić, czym różni się od cappuccino i kawy mrożonej oraz jaka kawa nie ginie pod śmietaną.

Kawa kuloodporna to czarna kawa zblendowana z masłem i olejem MCT. Skąd się wzięła, jak smakuje, ile ma kalorii w porównaniu z latte, przepis krok po kroku, przeciwwskazania i kawa o niskiej kwasowości, która pasuje do masła.

Frappe to zimna kawa z gęstą pianą, w greckim oryginale wstrząsana z kawy rozpuszczalnej. Przepis na klasyczne frappe i wersję ze świeżego espresso, porównanie z freddo, iced latte i kawą mrożoną oraz kawa, która nie ginie w lodzie i mleku.

Freddo cappuccino i espresso freddo to greckie kawy na zimno na bazie espresso. Wyjaśniamy, czym różnią się od frappe i iced latte i jak zrobić je w domu z shakerem, blenderem albo w słoiku.

Espresso macchiato to pojedyncze espresso z łyżeczką mlecznej pianki. Wyjaśniamy, skąd nazwa, czym różni się od latte macchiato i cortado, jak zrobić je w kolbie, automacie i kawiarce oraz jak je pić.

Czym jest kawa lungo, czym różni się od americano, espresso i ristretto, czy jest mocna i jak zrobić ją w domu w ekspresie kolbowym albo automacie. Do tego podpowiedź, jaka kawa nie gorzknieje przy długim parzeniu.

Czym jest kawa ristretto, czym różni się od espresso, lungo i americano, czy jest mocna i jak zrobić ją w domu w ekspresie kolbowym albo automacie. Do tego podpowiedź, jaka kawa dobrze znosi krótkie parzenie.

Cortado to espresso z mniej więcej taką samą ilością ciepłego mleka i minimalną pianką. Wyjaśniamy, skąd nazwa, czym różni się od flat white, macchiato i cappuccino, czy jest mocne i jak zrobić je w domu w kolbie, automacie i kawiarce.

Czym jest kawa americano, czym różni się od kawy z przelewu, lungo i long black, czy jest mocna i jak zrobić ją w domu w ekspresie kolbowym, automacie albo kawiarce. Do tego iced americano, wersja z mlekiem i podpowiedź, jaka kawa dobrze znosi rozcieńczenie.

Caffe latte to espresso zalane spienionym mlekiem, latte macchiato to mleko, do którego na końcu wlewa się espresso. Różnice, tabela z cappuccino i flat white, przepisy na ekspres kolbowy, automat i kawiarkę, sposób na warstwy oraz kawa do latte.

Czym jest cappuccino, czym różni się od latte i flat white i jak zrobić je w domu w ekspresie kolbowym, automacie albo z kawiarką i spieniaczem. Do tego podpowiedź, jaka kawa nie ginie w mleku.

Flat white to podwójne espresso z niewielką ilością gładko spienionego mleka. Wyjaśniamy, czym różni się od cappuccino i latte, i pokazujemy, jak zrobić go w domu w ekspresie kolbowym, automatycznym i w kawiarce.