BLOG MANUFAKTURA KAWY
Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa (3/4)
Specialty Coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa – część 2Po zakończeniu procesu uprawy, którego plonem jest zielona kawa, przygotowana do składowania (w ograniczonym czasie), transportu i palenia, przychodzi czas...
Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa (4/4)
Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa – część 3Większość zebranych i obrobionych ziaren kawy nie jest przeznaczona na rynek krajowy, tylko trafia do odbiorców w Europie czy Ameryce...
Dlaczego kawa pobudza?
Bierzesz łyk kawy. Najpierw czujesz gorąco i rozkoszny smak ulubionego napoju, a po chwili następuje przypływ energii. Tak, dzięki tej filiżance możesz rozpocząć swój dzień i stawić czoło światu. Jednak,...
Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa (1/4)
Wiele palarni kawy, w tym również Manufaktura Kawy, ma w swojej ofercie kawy określane mianem SPECIALTY. Jak sama nazwa wskazuje, nie są to zwyczajne kawy, jakie możecie zakupić w każdym...
Czy kawa wypłukuje magnez?
Kawa jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Między innymi z tego względu została przebadana przez naukowców z niemalże każdej możliwej strony. Najważniejsze badania dotyczyły oczywiście jej wpływu na...
Co Ty wiesz o wypalaniu, czyli gra dla miłośników kawy
Uważasz się za miłośnika i znawcę kawy? Marzysz o własnej palarni kawy, w której będziesz starannie dobierał sposób wypalania ziaren? Twoje marzenie może się wkrótce spełnić! No, prawie. W Stanach...
Ile kofeiny zawiera kawa?
Pobudza i sprawia, że świat staje się piękniejszy. Jest towarzyszem długich podróży, przeciągających się narad oraz deadline’ów w pracy. Mowa o kawie, a właściwie o zawartej w niej kofeinie. Sprawdźmy...
Jaką kawę pije się w krajach chętnie odwiedzanych latem przez Polaków?
Szykujecie się do wakacyjnej wyprawy? Bez względu na to, czy zamierzacie byczyć się na błogiej plaży, czy odwiedzać majestatyczne zabytki, na pewno nie zabraknie wam okazji do wypicia przepysznej kawy....
Kawa w podróży
Czeka cię długa, męcząca podróż, a kawa kupowana na stacji benzynowej bardzo odbiega od twoich oczekiwań? Nie martw się, są sposoby na to, aby zaparzyć pyszną kawę w warunkach plenerowych....
Kolumbia ANEI FTO – ostatni worek!
Ostatnia szansa na kawę z Kolumbii ANEI FTO! Został nam już tylko jeden worek zielonej kawy!Kolumbia ANEI to stowarzyszenie ponad 600 rdzennych rodzin z kolumbijskiego regionu Sierra Nevada de Santa...
World of Coffee – Berlin 2019
World of Coffee – Berlin 2019 Każdego roku impreza World of Coffee, będąca największymi targami kawy specialty w Europie, gromadzi całe tłumy specjalistów i amatorów z całego świata. Co roku...
Kawa ziarnista
Kawa ziarnista uznawana jest za najlepszy rodzaj kawy. Czy słusznie? Dlaczego warto wybrać kawę ziarnistą do samodzielnego mielenia zamiast kawy mielonej lub rozpuszczalnej? O tym piszemy w dzisiejszym artykule. Czym...
